Speisenkarten neu – Peters Brauhaus

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Peters Brauhaus - Seit 1994 - Freundlich. Fröhlich. Lecker.

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Unsere Speisen

Speisekarte Deutsch

Speisekarte als PDF

Mittagskarte / PDF

Wochenkarte / PDF

Kleinigkeiten zum Kölsch

Metthappen¹² 4,20 €

Leckeres Mett auf einem frischen Röggelchen.

Metthappen¹² 4,20 €

Tatarhappen 5,20 €

Halve Hahn mit Zwiebeln, Röggelchen und Butter 7,90 €

"Kölsche Kaviar" mit Zwiebeln, Röggelchen und Butter ⁸ 7,90 €

"Kölsche Levverwoosch"⁸ 8,40 €

Aus dem Suppentopf

Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,90 €

Rheinische Kartoffelsuppe mit Speck 7,90 €

„Krüstchen-Gulasch“ sehr pikant 11,50 €

Kalte Küche

Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Bauernsülze mit Remouladensauce und Speck-Bratkartoffeln 15,90 €

Heringsfilets „Hausfrauen-Art“ mit Salzkartoffeln 15,90 €

Braumeister-Brotzeit – Blutwurst, Leberwurst, Mett, ...⁸ 21,40 €

… Gouda, kleine Brotauswahl und hausgemachtem Kartoffelsalat

Portion Tatar mit Ei, Zwiebeln, Kapern, Sardellen, Brot und Butter 20,90 €

Kölsche Spezialitäten

Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

„Himmel un Äd“ – Blutwurst, Zwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelkompott 15,50 €

„Decke Bunne met Speck“ und Salzkartoffeln 15,90 €

„Rheinische Soorbrode“ mit Rosinensauce, Klößen...⁸ 22,90 €

… Apfelkompott, Mandeln.

Kassler mit Weinsauerkraut und Kartoffelpüree 17,90 €

Biermenü

Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Biermenü - Kartoffelsuppe, Bierfleisch und Mascarponecreme 36,00 €

Tasse Rheinische Kartoffelsuppe vorweg, dann Peters Bierfleisch vom Rind in würziger, dunkler Peters Kölsch-Soße, mit frischem Apfelrotkohl und Klößen und als Dessert ein „Bieramisu“ – mit Mascarponecreme und geriebenen Äpfeln.

Deftig, heftig, gut

Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

„Hämchen” mit Sauerkraut und Kartoffelpüree 24,50 €

Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree 24,50 €

Schweinshaxe mit Wirsing und Speck-Bratkartoffeln 24,50€

„Brodwoosch” mit hausgemachtem Kartoffelsalat ¹² 14,20 €

„Brodwoosch” mit Wirsig und Speck-Bratkartoffeln ¹² 17,60 €

Schlachtplatte – Hämchenfleisch, Speck, Blutwurst und ... 21,50 €

… Kasseler auf Sauerkraut und Kartoffelpüree

Spezialitäten des Hauses

Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

„Chef-Special“ – Rinder-Hackfleisch mit Kapern, Sardellen und Ei angemacht... 24,50 €

… und englisch oder medium gebraten, mit Speck-Bratkartoffeln und Wirsing

Peters Brauhaus-Teller – 2 kleine Schnitzel „Wiener Art“, ... 21,50 €

…Speck-Bratkartoffeln und Salat

Brauer-Vesper – Hämchenfleisch mit Sauerkraut, Kartoffelpüree 19,90 €

Peters Bierfleisch vom Rind in würziger, dunkler Peters Kölsch Soße... 25,70 €

…mit frischem Apfelrotkohl und Klößen

Putensteak mit weißer Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Salat 22,40 €

Brauhaus-Pfanne – Haxenfleisch in Malzbiersauce mit Champignons... 25,70 €

…Speck-Bratkartoffeln, Salat

Peters-Brauhaus-Topf – 3 Schweinemedaillons mit Champignons, Gemüse... 27,90 €

…Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln

Vegetarische Gerichte

Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Kartoffelgratin mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella überbacken, dazu ein Salat 18,20 €

Shakshuka – würziger Gemüsetopf mit Aubergine, Zucchini, Tomaten ... 18,20 €

…zwei Eiern und Röggelche

Pfannenrösti mit hausgemachtem Frischkäse, Oliven, Tomaten, ... 18,90 €

…roten Zwiebeln und Käse überbacken

Vegan

Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Penne Pesto mit jungem Blattspinat und Kirschtomaten... 17,90 €

… dazu Rucolasalat in Balsamico Vinaigrette

Salat

Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Salatteller mit Ei und Zwiebeln 11,90 €

Salatteller mit Thunfisch, Zwiebeln und Ei 18,80 €

„Tünnes & Schäl” – Salatteller mit gebratenen Putenstreifen 19,40 €

Für unsere kleinen Gäste (bis 10 Jahre)

Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

„Pumuckl“ - Penne-Nudeln mit Butter oder Tomatensoße 7,10 €

„Max und Moritz“ – Schnitzel mit Erbsen und Möhren und Bratkartoffeln 8,80 €

„Räuber Hotzenplotz“ – Bratwurst mit Gemüse und Püree 7,70 €

Desserts

Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Ofenfrischer Apfelstrudel mit Vanillesauce 9,40 €

Ofenfrischer Apfelstrudel mit Vanilleeiscreme und Sahne 10,40 €

Bieramisu – mit Mascarponecreme und geriebenen Äpfeln 10,90 €

Windbeutel mit Vanille-Eis und Kirschen 10,40 €

Getränke

Peters Kölsch – frisch vom Fass 2,30 €

0,2 l
Malztrunk 2,20 €

0,2 l
Jever Fun, alkoholfrei 4,20 €

0,33 l
Schöfferhofer Weizen Grapefruit 4,20 €

0,33 l
Schöfferhofer Weizen Grapefruit, alkoholfrei 4,20 €

0,33 l
Mineralwasser, Stilles Wasser 3,00 €

0,25 l
Mineralwasser, Stilles Wasser 7,20 €

0,75 l
Pepsi Cola, Pepsi Max (coffeinhaltig) 3,00 €

0,2 l
Mirinda, 7up 3,00 €

0,2 l
Apfelsaftschorle 3,00 €

0,2 l
Orangensaft 3,50 €

0,2 l

Warme Getränke

Tasse Kaffee 3,30 €
Espresso 2,90 €
Doppelter Espresso 4,90 €
Cappucino 3,80 €
Latte Macchiato 4,40 €
Milchkaffee 4,40 €
Glas Tee mit Zitrone 3,10 €

Wein / Sekt

Riesling Qualitätswein, trocken 5,60 €

0,2 l
Grauburgunder Qualitätswein, trocken 5,60 €

0,2 l
Rose Qualitätswein, trocken 5,70 €

0,2 l
Spätburgunder Rotwein Qualitätswein, trocken 6,10 €
Sekt Cuvee, trocken, Piccolo 11,90 €

0,2 l
Sekt Cuvee, trocken 32,90 €

0,75 l

Schnäpse / Hausspezialitäten

Van Laack’s Korn, 32 % 2,50 €

2 cl
Flimm Waldmeister, Likör mit Vodka, 17% 2,60 €

2 cl
Flimm Bärbelchen Maracuja-Likör mit Vodka, 18% 2,60 €

2 cl
Obstler 38 % 3,10 €

2 cl
Jubiläumsaquavit 42 % 3,90 €

2 cl
Sarotti Schokoladenlikör 15% 3,10 €

2 cl
Kabänes Halbbitter Kräuterlikör, 30,2 % 3,30 €

2 cl
Köbes, Van Laack Kräuterlikör, 32 % 3,30 €

2 cl
Nubbel, Van Laack Weizenkorn-Sauerkirsch Likör, 15% 3,30 €

2 cl
Limoncello 3,90 €

2 cl
Williams von Schladerer 40 % 4,50 €

2 cl
Grappa Nonino 41 % 5,90 €

2 cl

Zusatzstoffe

8) mit Phosphat 12) mit Geschmacksverstärker

Wir halten eine separate Dokumentation über Allergene und Zusatzstoffe für Sie bereit.

Bitte fragen Sie Ihren Köbes.

Service

Preise vorbehaltlich. Es gelten die Preise der gedruckten Speisekarte im Restaurant.

Bitte zahlen Sie nur den von der Registrierkasse ausgewiesenen Betrag.

Bei Reklamationen wenden Sie sich bitte direkt an Ihren Köbes oder die Geschäftsleitung.

PETERS BRAUHAUS
Mühlengasse 1 | 50667 Köln
Tel. 0221 – 257 39 50
info@peters-brauhaus.de

Besuchen Sie auch

PETERS AM HAHNENTOR
Hahnenstr. 22 | 50667 Köln
Tel. 0221 – 888 999 66
info@peters-am-hahnentor.de

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Fax 0221 – 257 39 62
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