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Peters Brauhaus - Seit 1994 - Freundlich. Fröhlich. Lecker.

Wochenkarte / PDF
Mittagskarte / PDF

Kleinigkeiten zum Kölsch

halve hahn

halve hahn

Kölsche Kaviar

Mettbrötchen

Aus dem Suppentopf

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Gulaschsuppe

Kartoffelsuppe

Kalte Küche

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Tatar

Bauernsülze

Vegetarisch

 

Kölsche Spezialitäten

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

… Kartoffelklößen und Apfelrotkohl

Sauerbraten

Himmel un Äd

Kassler Braten

Dicke Bohnen

Biermenü

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Tasse Rheinische Tagessuppe vorweg, dann Peters-Bierfleisch vom Rind in würziger, dunkler Peters Kölsch-Sauce, mit frischem Apfelrotkohl und Klößen und als Dessert ein „Bieramisu“ – mit Mascarponecreme und geriebenen Äpfeln.

Bierfleisch

Braumeister Menü

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Ein kleiner Salat vorweg, dann ein Putensteak mit Sauce Béarnaise und Käse gratiniert,
serviert mit Kroketten und Salat, als Nachtisch Apfelstrudel mit Vanillesauce.

Brauhaus-Spezialitäten

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Schweinshaxe mit Sauerkraut

Bratwurst mit Wirsing

Bratwurst mit Kartoffelsalat

… Kasseler auf Sauerkraut und Kartoffelpüree 

Schlachtplatte mit Blutwurst, Hämchenfleisch, Bratwurst, Sauerkraut und Kartoffelpüree

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

…Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Salat

…mit frischem Apfelrotkohl und Klößen

Bierfleisch

…Speck-Bratkartoffeln, Salat

Brauhaus-Pfanne

….serviert mit Kroketten und Salat


Putenbrust-Steaks mit Pfeffersauce und Kroketten

Unsere Schnitzel

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

…Speck-Bratkartoffeln und Salat 

Brauhausteller

…Kroketten und Salat 

 

…Kroketten und Salat 

 

Vegetarische Gerichte

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

…roten Zwiebeln und Käse gratiniert
Pfannenrösti

Vegan

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

… frischen Kräutern, Salat

Vegane Gemüse-Bolognese mit Nudeln

Für unsere kleinen Gäste (bis 10 Jahre)

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Kindergericht Pumuckl - Nudeln mit veganer Bolognese

Desserts

Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst

Apfelstrudel

Apfelstrudel mit Eis

Nachtisch mit Mascarpone und Äpfeln - das Bieramisu

Nachtisch mit Mascarpone und Äpfeln - das Bieramisu

Getränke

Warme Getränke

Wein / Sekt

Offen

Flaschenweine / Sekt

Schnäpse / Hausspezialitäten

Zusatzstoffe

8) mit Phosphat 12) mit Geschmacksverstärker

Wir halten eine separate Dokumentation über Allergene und Zusatzstoffe für Sie bereit.

Bitte fragen Sie Ihren Köbes.

Service

Preise vorbehaltlich. Es gelten die Preise der gedruckten Speisekarte im Restaurant.

Bitte zahlen Sie nur den von der Registrierkasse ausgewiesenen Betrag.

Bei Reklamationen wenden Sie sich bitte direkt an Ihren Köbes oder die Geschäftsleitung.

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