Entrees
Metthappen12 3,90 €
Leckeres Mett auf einem frischen Röggelchen.
Potages
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Plats froid
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Boudin noir, saucisse de foie, haché de porc, ...8 21,40 €
… fromage, pain et salade de pommes de terre
Specialites
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
«Himmel un Äd» - Boudin noir, compote de pommes, ... 15,50 €
… purée de pommes de terres
«Rheinische Soorbrode» - Rôti de boef aigre, ...8 22,90 €
… boulettes de pommes de terre, compote de pommes
Carte de la Bière
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Menu: Soupe de pomme de terre, Viande de bière et Bieramisu 36,00 €
Soupe de pomme de terre, Carte de la Bière – Peters de boeuf dans sauce Peters Kölsch sombre et épicée, avec Chou rouge et boulettes de pomme, et Bieramisu – avec crème au mascarpone et pommes râpées
Cuisine de Cologne
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Assiette d‘abattage - jambon, bacon, boudin noir et ... 21,50 €
… porc fumé sur choucroute et purée de pommes de terre
Specialites de la Maison
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
«Chef-Special» – Emincé de boeuf aux câpres, anchois et ... 24,50 €
… œufs habillés, avec pommes de terre sautées aux lardons et chou de Milan
«Peters Brauhaus-Teller» – 2 Escalope de porc viennoise, ... 21,50 €
… pommes sautees au lard et salade
«Peters Bierfleisch» de boeuf dans une sauce Peters Kölsch ... 25,70 €
… sombre et épicée,avec chou rouge frais et boulettes
«Brauhaus-Pfanne» – Jarret de porc braiser, sauce à la bière, ... 25,70 €
… pommes sautees au lard
«Peters-Brauhaus-Topf» – 3 Filets mignon, champignons, ... 27,90 €
… legumes, avec pommes de terre sautées
Végétarien
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Shakshuka – pot de légumes épicé aux aubergines, courgettes ... 18,20 €
… tomates, deux oeufs et petit pain
Rösti poêlé avec fromage à la crème maison, olives, tomates, ... 18,90 €
… au four avec oignons rouges et fromage
Vegan
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Penne pesto aux jeunes pousses d‘épinards et tomates cerises, ... 17,90 €
… avec salade de roquette en vinaigrette balsamique
Salades
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Pour Juniors jusqu‘à 10 ans
Dessert
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Boissons
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Peters Kölsch – fraîchement tiré 2,30 €
0,2 l
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Malztrunk 2,20 €
0,2 l
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Jever Fun, bière sans alcool 4,20 €
0,33 l
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Schöfferhofer Weizen Grapefruit 4,20 €
0,33 l
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Schöfferhofer Weizen Grapefruit, sans alcool 4,20 €
0,33 l
-
Eau minérale, eau non gazeuse 3,00 €
0,25 l
-
Eau minérale, eau non gazeuse 7,20 €
0,75 l
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Pepsi Cola, Pepsi Max (caféiné) 3,00 €
0,2 l
-
Mirinda, 7up 3,00 €
0,2 l
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Jus de pomme (avec de l‘eau minérale) 3,00 €
0,2 l
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Jus d‘orange 3,50 €
0,2 l
Spirituos
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Van Laack's Korn, 32 % 2,50 €
2 cl
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Flimm Waldmeister, Liqueur à la vodka, 17% 2,60 €
2 cl
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Flimm Bärbelchen, Liqueur de fruits à la vodka, 18% 2,60 €
2 cl
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Obstler 38 % 3,10 €
2 cl
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Jubiläumsaquavit 42 % 3,90 €
2 cl
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Sarotti, Liqueur de chocolat, 15% 3,10 €
2 cl
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Kabänes Halbbitter, Liqueur aux herbes, 30,2 % 3,30 €
2 cl
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Köbes, Van Laack Liquer aux herbes, 32% 3,30 €
2 cl
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Nubbel, Van Laack Weizenkorn Liquer de griotte, 15% 3,30 €
2 cl
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Limoncello 3,90 €
2 cl
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Williams de Schladerer 40 % 4,50 €
2 cl
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Grappa Nonino 41 % 5,90 €
2 cl
Additifs
8) avec phosphate, 12) avec exhausteur de goût
Nous mettons à votre disposition une documentation distincte sur les allergènes et les additifs.
Veuillez demander à votre Köbes.
Service
Les prix du menu imprimé s’appliquent
S‘il vous plaît payer seulement de la caisse enregistreuse rapporté montant.
Pour les plaintes, s‘il vous plaît contacter directement à vos Köbes ou de gestion.
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