Pequeños platos para el Kölsch
Del Potaje
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
De la Cocina Fria
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
„Peters Pastrami Traum“, pastrami con remoulade casera, ...8 21,40 €
… encurtidos variados y patatas fritas
Espescialidades de Colonia
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
„Asado ácido al Rine“ – asado de vaca agridulce con alsa de pasas, ...8 25,20 €
… bolas de patata y col roja con manzana
Menú de Cerveza
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Menú de Cerveza - Sopa del día, Carne de cerveza, „Bieramisu“ 38,50 €
Taza de sopa del día , Ternera “Peters Bierfleisch”, en salsa especiada y oscura de Peters Kölsch, con col roja fresca y bolas de masa y Bieramisu – con crema de mascarpone y manzanas ralladas.
Menú de Casco Antiguo
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Menú de Cerveza - Sopa del día, Filete de pavo, Strudel de manzana 36,80 €
Taza de sopa del día , Filete de pavo con salsa de pimienta, croquetas y ensalada y Strudel de manzana recién horneado con salsa de vainilla
Cuisine de Cologne
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Plato de embutidos – carne de cerdo, salchicha, morcilla y cerdo ... 23,90 €
… Kasseler sobre chucrut y puré de patatas
Especialidades de casa
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
„Chef Especial” -filete de América, cocinado a su gusto ... 24,90 €
… (a la inglesa o en punto medio), con croquetas y verduras a la parrilla
“Plato del Peters Brauhaus” dos pequeños filetes “a la vienesa” ... 22,90 €
… con patatas fritas de tocino y ensalada
Ternera „Peters Bierfleisch“ en salsa especiada y oscura de Peters Kölsch, ... 26,50 €
… con col roja fresca y bolas de masa
Carne de codillo en salsa de cerveza de malta, con champiñones, ... 26,70 €
… patatas fritas con tocino y ensalada
Cazuela del Peters Brauhaus – 3 medallones de cerdo con champiñones, ... 28,40 €
… verduras, salsa holandesa y croquetas
Vegetariano
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Gratinado de patatas con tomates, albahaca y mozzarella gratinada, ... 18,20 €
… acompañado de ensalada
Shakshuka - guiso de verduras picante con berenjena, calabacín, ... 18,20 €
… tomates, dos huevos y pan de centeno
Rösti en sartén con queso fresco casero, aceitunas, tomates, ... 19,80 €
… cebollas rojas y queso gratinado, acompañado de ensalada
Vegano
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Penne en salsa vegana de verduras con soja picada y hierbas frescas, ... 17,90 €
… acompañado de ensalada de rúcula con vinagreta
Nuevo: Bowls – deliciosas y frescas
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Ensalada en bowl con hojas verdes, tiras de zanahoria, pepino, tomate, ... 12,90 €
pimiento, cubos de aguacate, garbanzos, huevo, cebolla roja, queso feta, arándanos secos, y aderezo a elección
Ensalada de quinoa en bol, quinoa, rúcula, remolacha, tiras de zanahoria, ... 13,90 €
tomates, pepino, aguacate, edamame, cubos de mango, cubos de batata dulce, y aderezo a elección
Aderezos a elección: Aderezo de mango, Aderezo de sésamo, Aderezo César
Opcionales: Tiras de pechuga de pavo a la plancha 7,40 € Queso feta adicional 4,90 €
Para personas poco hasta 10 Años
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Postres
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Bebidas
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Peters Kölsch – de barril 2,40 €
0,2 l
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Malztrunk 2,30 €
0,2 l
-
Jever Fun, cerveza sin alcohol 4,30 €
0,33 l
-
Schöfferhofer Weizen Pomelo 4,30 €
0,33 l
-
Schöfferhofer Weizen Pomelo, sin alcohol 4,30 €
0,33 l
-
Agua mineral, agua sin gas 3,10 €
0,25 l
-
Agua mineral, agua sin gas 7,80 €
0,75 l
-
Pepsi Cola, Pepsi Max (con cafeína) 3,10 €
0,2 l
-
Schwip Schwap Orange, 7up 3,10 €
0,2 l
-
Zumo de manzana (con agua mineral) 3,10 €
0,2 l
-
Jugo de naranja 3,90 €
0,2 l
Licores / Especialidades
-
Van Laack’s Korn 32 % 2,50 €
2 cl
-
Flimm Waldmeister, Licor con vodka, 17% 2,60 €
2 cl
-
Flimm Bärbelchen, Licor de maracuyá y vodka, 18% 2,60 €
2 cl
-
Obstler 38 % 3,10 €
2 cl
-
Jubiläumsaquavit 42 % 3,90 €
2 cl
-
Sarotti, Licor de chocolate, 15% 3,10 €
2 cl
-
Kabänes Halbbitter, Licor de hierbas, 30,2 % 3,30 €
2 cl
-
Köbes, Van Laack Licor de hierbas, 32 % 3,30 €
2 cl
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Nubbel, Van Laack Weizenkorn Licor de cereza ácida, 15% 3,30 €
2 cl
-
Limoncello 3,90 €
2 cl
-
Williams Schladerer 40 % 4,50 €
2 cl
-
Grappa Nonino 41 % 5,90 €
2 cl
Licores / Especialidades
-
Korn Van Laack’s 32 % 2,90 €
2 cl
-
Licor Flimm Waldmeister con vodka, 17% 2,80 €
2 cl
-
Flimm Bärbelchen, licor de maracuyá con vodka, 18% 2,80 €
2 cl
-
Obstler (licor de fruta) 38 % 3,30 €
2 cl
-
Aguardiente de aniversario 42 % 4,10 €
2 cl
-
Licor de chocolate, 15% 3,20 €
2 cl
-
Kräuterlikör Kabänes, medio amargo 30,2 % 3,50 €
2 cl
-
Kräuterlikör Köbes, Van Laack 32 % 3,50 €
2 cl
-
Nubbel, licor de cereza con grano de trigo y Van Laack 15 % 3,50 €
2 cl
-
Limoncello 4,00 €
2 cl
-
Williams de Schladerer 40 % 4,50 €
2 cl
-
Grappa Nonino 41 % 6,20 €
2 cl
Aditivos
8) con fosfato, 12) con potenciador del sabor
Tenemos documentación separada disponible para usted sobre alérgenos y aditivos.
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Servicio
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