Pequeños platos para el Kölsch
Metthappen12 3,90 €
Leckeres Mett auf einem frischen Röggelchen.
Sopas
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Cocina Fría
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Espescialidades de Colonia
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
„Asado ácido al Rine“ casero – asado de vaca agridulce con salsa de pasas, ...8 25,50 €
… albóndigasde patatas y compota de manzanas
Chuleta cocida de cerdo, encurtida y ahumada, con chucrut ... 18,50 €
… y pure de patatas
Menú de Cerveza
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Menú de Cerveza - Sopa del día, Carne de cerveza, „Bieramisu“ 39,50 €
Taza de sopa del día , “Peters Bierfleisch”, carne de vacuno en salsa especiada y oscura de Peters Kölsch, con col roja fresca y albóndigas de patata y Bieramisu – con crema de mascarpone y manzanas ralladas.
Braumeister menú
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Ensalada pequeña, Filete de pavo, Strudel de manzana 37,50 €
Una Ensalada pequeña, Filete de pavo gratinado con queso, servido con salsa bearnesa, croquetas y ensalada y Strudel de manzana con salsa de vainilla
Especialidades de colonia
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Plato de embutidos – carne de codillo, bacon, ... 23,90 €
…morcilla y cerdo Kasseler, servidos sobre chucrut y puré de patatas
Especialidades de casa
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Peters Brauhaus-Topf – 3 medallones de cerdo con champiñones, ... 28,50 €
… salsa holandesa, patatas salteadas y ensalada
Peters-Bierfleisch - estofado tierno carne de vacuno en salsa especiada y oscura de Peters Kölsch, ... 27,50 €
… con col roja fresca y albóndigas de patata
“Brauhaus-Pfanne” - Carne de codillo en salsa de cerveza de malta, con champiñones, ... 27,90 €
… patatas fritas con tocino y ensalada
Filete de pavogratinado con queso, servido con salsa bearnesa, ... 23,90 €
… croquetas y ensalada
Nuestros escalopes
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Vegetariano
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Gratinado de patatas con tomates, albahaca y mozzarella gratinada, ... 17,90 €
… acompañado de ensalada
Rösti en sartén con queso fresco casero, aceitunas, tomates, ... 19,90 €
… cebollas rojas y queso gratinado
Vegano
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Para personas poco hasta 10 Años
Postres
Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst 7,20 €
Deftige, wärmende Suppe mit einer Hausmacher-Mettwurst
Bebidas
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Peters Kölsch – de barril 2,50 €
0,2 l
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Jever Fun, cerveza sin alcohol 4,30 €
0,33 l
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Schöfferhofer Weizen Pomelo, sin alcohol 4,30 €
0,33 l
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Refresco de ruibarbo 3,80 €
0,25 l
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Refresco de grosella 3,80 €
0,25 l
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Refresco de cereza y granada 4,30 €
0,33 l
-
Agua mineral, agua sin gas 3,10 €
0,25 l
-
Agua mineral, agua sin gas 7,80 €
0,75 l
-
Pepsi Cola, Pepsi Max (con cafeína) 3,10 €
0,2 l
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Schwip Schwap Orange, 7up 3,10 €
0,2 l
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Gerolsteiner refresco de manzana con gas 3,10 €
0,2 l
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Bebida de malta 2,30 €
0,2 l
Vino / Vino Espumoso
Por copas
Botellas
Licores / Especialidades
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Korn Van Laack’s 32 % 2,90 €
2 cl
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Kräuterlikör Köbes, Van Laack 32 % 3,50 €
2 cl
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Nubbel, licor de cereza con grano de trigo y Van Laack 15 % 3,50 €
2 cl
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Kräuterlikör Kabänes, medio amargo 30,2 % 3,50 €
2 cl
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Licor Flimm Waldmeister con vodka, 17% 2,80 €
2 cl
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Flimm Bärbelchen, licor de maracuyá con vodka, 18% 2,80 €
2 cl
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Sarotti Schokoladenlikör, 15% 3,20 €
2 cl
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Williams de Schladerer 40 % 4,50 €
2 cl
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Obstler (licor de fruta) 38 % 3,30 €
2 cl
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Aguardiente de aniversario 42 % 4,10 €
2 cl
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Limoncello 4,00 €
2 cl
-
Grappa Nonino 41 % 6,20 €
2 cl
Aditivos
8) con fosfato, 12) con potenciador del sabor
Tenemos documentación separada disponible para usted sobre alérgenos y aditivos.
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Servicio
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